스킵 네비게이션

오리고기 레시피

공유하기

http://rpp.gmarket.co.kr/?exhib=44756

복사

완전 맛있으오리~ 오리요리 레시피

컨텐츠 바로가기 네비게이션

훈제오리 샌드위치
오리 콩피
리 단호박찜
이전 다음
오리는 육류 중 알칼리성 식품으로 불포화지방산이 높고 몸의 산성화를 막아주는 스태미나 식품이에요! 오리는 육류 중 알칼리성 식품으로 불포화지방산이 높고 몸의 산성화를 막아주는 스태미나 식품이에요!
훈제오리 샌드위치
팬에 버터를 바르고 빵을 노릇노릇하게 구워주세요. 파프리카, 양파, 가지 등 야채를 수분 없이 구워주세요. 구운 야채에 발사믹 글레이즈를 고루 발라주세요. 빵에 홀그레인 머스터드를 바르고 상추를 올려주세요. 구운 야채와 훈제오리를 넣고 나머지 빵으로 덮어주세요.
이전 다음

샌드위치 재료

오리 콩피
오리 다리의 힘줄과 뼈를 제거해주세요. 손질한 오리 다리는 후추, 타임, 월계수 잎, 소금, 설탕에 90분간 염지 시키세요. 냄비에 오리 다리가 잠길 만큼 오리기름을 넣은 후 80도 정도로 예열해 주세요. 염지된 오리를 물에 잘 씻은 후, 기름에 넣어 80도에서 2-3시간 익혀주세요. 오리가 익으면, 팬에 기름을 넣고 오리 겉면을 바싹 익혀주세요. 원하는 가니시와 소스를 함께 올려 마무리 해주세요.
이전 다음

콩피 재료

오리 단호박 찜
전자레인지에 단호박을 통째로 넣어 5분간 익혀주세요. 익은 단호박의 윗부분 뚜껑을 열고 씨를 긁어내주세요. 팬에 야채를 익힌 후, 훈제오리를 넣고 다진 마늘, 굴 소스로 간을 맞춰주세요. 훈제오리볶음을 단호박 안에 채워주세요. 단호박 뚜껑을 덮은 후 찜기에 10분간 쪄주세요. 뚜껑을 열고 해바라기씨와 건포도 등을 올려 마무리해주세요.
이전 다음

오리 단호박찜 재료

매주 새로운 테마를 만나보세요. 찾지말고 캐치하자 새롭게 당신의 마음을 캐치할 다음 테마보기
"스마일클럽이니까 매월 더 큰 혜택 받고 있어요!" 한달 무료이용 시작하기