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식물성 단백질을 먹자

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고기 편식은 그만! 식물성 단백질 식품

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곡물류
콩류
채소류
견과류
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식물성 단백질, 꼭 먹어야 해? 단백질의 양과 질을 모두 높이기 위해서는 동식물성 식품을 균형 있게 섭취하는 것이 바람직해요. 단백질이 풍부한 식물성 식품부터 똑똑하게 섭취하는 방법까지 캐치해보세요.

식/동물성 단백질의 차이는?

식이섬유, 불포화지방산, 비타민 등의 영양소가 풍부하고, 열량과 지방이 적어요. 필수 아미노산을 고루 갖추고 체내 단백질 흡수율이 높지만, 열량과 지방 섭취를 조절해야 해요.

골고루 섭취하세요

체내 단백질 합성 효율을 높일 수 있어요. 부족할 수 있는 영양소를 상호보완적으로 채워줘요. 열량, 지방 섭취 감소로 혈중 콜레스테롤 수치 개선과 체중 감량에 도움이 돼요.
식물성과 동물성 비율을 2:1 로! 성인 기준, 체중 1kg당 단백질 1g 섭취 권장! 식품 종류를 다양하게 구성해서 섭취하기! 동물성 단백질 섭취 시에는 지방이 적은 살코기나 껍질을 제거한 닭고기, 생선을 추천!
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곡물류

100g당 단백질 함량

통밀 13.2g 귀리 13.2g

통밀/귀리/찰보리

콩류

100g당 단백질 함량

볶은 서리태 41.72g 대두 36.2g

서리태/대두/렌틸콩

채소류

100g당 단백질 함량

건 쑥부쟁이 5.2g 콩나물 3.1g

건쑥부쟁이/콩나물/시금

견과류

100g당 단백질 함량

말린 호박씨 35.3g 볶은 땅콩 28.5g

호박씨/땅콩/피스타치오

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